Kostholdet har mye å si når det kommer til høyt kolesterol og risiko for hjerte- og karsykdom.
Ved å gjøre noen endringer i kostholdet ditt kan du relativt enkelt forebygge eller redusere det høye kolesterolet.
For å få dette til, må du bli klar over hva som gir deg høyt kolesterol av det du spiser. Vet du det, så kan du begrense de matvarene som gir deg trøbbel.
Nederst finner du ti konkrete tips til hva du bør gjøre for å redusere kolesterolet.
Jeg har tidligere skrevet om risikofaktorene for hjerte- og karsykdom, og hvordan man kan spise for å unngå eller redusere høyt blodtrykk. Det innlegget finner du her.
Ugunstige fettstoffer i blodet
Når kolesterolet måles hos legen, forteller resultatet noe om mengden og sammensetningen av fettstoffer i blodet. Hvis du får målt et høyt kolesterol har du, enkelt fortalt, for mye ugunstig fett i blodet.
Dette vil over tid gi opphopning og fortykkede vegger i blodårene dine, som igjen vil kunne utløse hjertesykdom. Og det har vi jo lyst til å unngå.
Det er ikke et fett
I det du spiser er det først og fremst mettet fett som er den store synderen når det kommer til høyt kolesterol.
Dette fettet får du gjennom fete kjøtt- og meieriprodukter, smør, kokos- og palmeolje.
Typiske matvarer er kaker, kjeks og snacks, eller ferdigmat og halvfabrikata som pizza, kebab, burger og pølser.
Det finnes også andre typer fett som er bra for helsa.
Dette fettet får du i nøtter, noen planteoljer, avokado og fet fisk som laks, ørret, sild og makrell. Spesielt den fete fisken er viktig, siden den gir omega 3.
Valnøtter er en fin kilde til sunt fett. Foto credit: Pauline Mak
Fett er likevel ikke alt, og et generelt sunt kosthold er også viktig for å redusere eller forebygge høyt kolesterol.
Spesielt viktig er det å spise nok frukt og grønnsaker. Også fullkorn og grove kornprodukter kan virke forebyggende og redusere høyt kolesterol.
Spis kolesterolet nedover med disse 10 tipsene
Hvordan gjør du så dette i praksis hvis du skal gå inn for å spise deg til et sunnere kolesterol?
Følg rådene i lista under, men ikke ta deg vann over hodet.
Velg et eller to punkter og ta tak i det først. Det kan for eksempel være å kutte ned fra fem til tre middager med rødt kjøtt i uka eller å spise en grønnsak fast som mellommåltid hver dag.
Så kan du velge å ta tak i flere ting etter hvert når den første nye vanen er innarbeidet.
Spis mindre rødt kjøtt fra storfe, sau og svin. Velg heller fisk, fugl, bønner, linser og egg
Når du først spiser rødt kjøtt, velg rene kjøttstykker og karbonadedeig framfor kjøttdeig, pølser, kjøttkaker, karbonader og andre blandingsprodukter med mye mettet fett
Velg grove kornprodukter, havregryn og fullkornsprodukter framfor lyst brød, sukrede frokostblandinger og hvit pasta og ris.
Velg magre meieriprodukter framfor fete, både når det gjelder melk, ost, rømme osv.
Velg margarin, olivenolje og rapsolje framfor smør, kokosolje og palmeolje
Begrens inntaket av kaker, kjeks og snacks.
Unngå matvarer som har palme- eller kokosolje langt oppe på ingredienslista
Spis mer frukt, bær og grønnsaker, fem om dagen er et fint mål
Spis tilstrekkelig med avokado, nøtter, oliven(/-olje) og fet fisk. Husk at fiskepålegg også monner
Ta tilskudd av tran eller annet omega 3-tilskudd hvis det er vanskelig å spise nok fet fisk
Bonustips: Kutt røyken og vær i aktivitet minst en halv time hver dag - det er også gull for kolesterolet.
Husk at kolesterolet kan være høyt selv om du ikke merker noe til det. Sjekk kolesterolet hos legen din regelmessig.
Kilder:
bramat.no
helsedirektoratet.no
helsenorge.no
lhl.no
