Frokostblanding med kakao, gresskarkjerner og pistasj

Dette er en frokostblanding med gode smaker. En fin variasjon til havregrøten eller brødskivene på morgenen.

Hvis du helst vil bruke andre nøtter eller frø, kan du selvfølgelig det - bruk oppskriften veiledende :-)

Frokostblanding med kakao, gresskarkjerner og pistasj - et stekebrett

INGREDIENSER

200 gram havregryn
50 gram gresskarkjerner
50 gram pistasjnøtter
50 gram valnøtter
1 ss kakao (gir en diskret kakaosmak - bruk gjerne mer)
Ei klype salt

1 ss smør, margarin eller olje
1 ss akasiehonning eller annen søtning
0,5 dl vann

FREMGANGSMÅTE

• Hakk opp nøtter og frø og bland alt det tørre bortsett fra søtning
• Smelt smør sammen med honning, annen søtning og vann i en kjele
• Bland det våte godt med det tørre og spre utover et stekebrett

Stek på 150 grader midt i ovnen i ca. 30 minutter til du ser fargen har blitt mørkere.

Rør litt rundt i blandingen ei gang eller to underveis om du kan. Avkjøl og oppbevar i tett boks.

Tørket frukt og annet stæsj gjør frokostblandinga litt mer spennende både i smak og utseende. Kokos og aprikos kan varmt anbefales!

---

Supergod smoothie med banan, kakao og peanøtt

Kall det milkshake, dessert eller smoothie. Godt er det uansett!

Og selv om den smaker dessert, er den absolutt innafor som en liten lunsj, en god og mettede frokost eller en søt avslutning på dagen.

Bare husk å fryse ned banan på forhånd.

Banan- og peanøttsmoothie - 1 porsjon

INGREDIENSER

1 frossen banan i biter
1 snau ss peanøttsmør
1 strøken ss kakaopulver (eller smak til med mer)
1-2 dl melk
Ev. noen få nøtter til pynt

FREMGANGSMÅTE

• Kjør alt utenom nøttene sammen i en blender, kjøkkenmaskin eller med stavmikser.

• Ha i melk etter hvor tykk eller tynn du ønsker smoothien. Jeg spiste med skje og brukte rundt en 1 dl melk.

• Ha over i glass eller skål, og strø over noen nøtter til slutt

Kaldt, godt og mettende i varmen. Håper det smaker :-)

---

Kakaotid

Høsten har kommet for fullt. Mørke kvelder, plaskende regn, ulende vind..og noe varmt i koppen. Jeg fikk så voldsomt lyst på kakao her en kveld, og måtte teste om det gjorde nytten å lage en sukkerfri variant. Det gjorde det!

Kakao
2 kopper

4,5 dl melk
6 ts kakaopulver
4-5 ts sukrin gold
En god dæsj vaniljepulver hvis du vil ha en litt rundere smak

Vaniljepulver er oppmalt vaniljestang som kjøpes på helsekosten. Du kan også bruke vaniljeekstrakt, vaniljestang eller vaniljesukker.

Pisk sammen kakaopulver, sukrin gold og melk i ei gryte. Sett gryta på middels varme, smak til med vanilje og ta gryta av plata før kakaoen koker.

Hvor søt og hvor krafitig du liker kakaoen er en smakssak. Denne varianten er nokså mektig og søt, så prøv deg gjerne fram med mindre kakaopulver og søtning, eller ha i mer melk.

Kos deg i ruskeværet :)